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La Carte

Elaborée rien que pour vous...

Nous avons élaboré une carte qui soit un vrai hommage à la cuisine royale de la ville de Jodhpur. Les ingrédients sont rigoureusement choisis et préparés dans le pur respect des traditions culinaires de Jodhpur. Nous réinterprétons les grands classiques de la cuisine indienne pour vous apporter des plats aussi délicieux qu’exotiques.

Découvrez notre carte et plongez dans une cuisine pleine d’épices et colorée.

 

MENU DU JOUR

Végétarien 12€ – Non Végétarien 14.50€

LUNDI
VEGETARIEN
Crudités avec yaourt, chou-fleur et petits pois, riz, pain à l’ail
Vermicelles au lait (dessert)

NON VEGETARIEN
Crudités avec yaourt, poulet au curry, riz, pain à l’ail
Vermicelles au lait (dessert)

MARDI
VEGETARIEN
Beignet de légumes, Curry d’aubergine, Riz, Nan Nature
Beignet sucré en boule au miel (dessert)

NON VEGETARIEN
Beignet de légumes, Viande hachée d’agneau avec petits pois, Riz, Nan Nature,
Beignet sucré en boule au miel (dessert)

MERCREDI
VEGETARIEN
Beignet de pommes de terre, Curry de brocoli, Riz, Pain au beurre
Riz au lait (dessert)

NON VEGETARIEN
Beignet de pommes de terre, Agneau Curry, Riz, Pain au beurre
Riz au lait (dessert)

JEUDI
VEGETARIEN
Beignet d’oignons, Epinards avec fromage maison, Riz, Pain aux légumes
Gâteau de carotte (dessert)

NON VEGETARIEN
Beignet d’oignons, Butter Chicken, Riz, Pain aux légumes
Gâteau de carotte (dessert)

VENDREDI
VEGETARIEN
Beignet de légumes verts, Boulettes de légumes et fromage maison préparé au curry, riz, pain au fromage,
beignet sucré en boule à l’eau de rose (dessert)

NON VEGETARIEN
Beignet de légumes verts, Curry de cabillaud, riz, pain au fromage,
beignet sucré en boule à l’eau de rose (dessert)

MENU DU MIDI – 15€

Nos plats sont servis avec un riz Basmati ou un naan nature

BUTTER CHICKEN
Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor
OU
AGNEAU ROGAN JOSH
Morceaux d’agneau désossés préparés avec oignons, cardamome, feuilles de laurier et lentilles
OU
GOAN POISSON CURRY
Poisson Cabillaud préparé avec gingembre, ail, feuilles de curry, pate d’oignons et lait de coco
OU
DAAL BUKHARA JODHPURI
Assortiment de lentilles indiennes préparé au curry
OU
PANEER PALAK
Epinards et fromages maison préparés au curry
ET
BOISSONS (COCA COLA OU JUS DE FRUITS)
OU
CAFE

MENU 26€

ENTRÉE AU CHOIX

MURGH TIKKA
Morceaux de blanc de poulet marinés aux épinards, épices, et coriandre cuit au Tandoor

OU
CREVETTES PAKORA
Beignet de crevettes

OU
SAMOSSA
Cornets frits de légumes

OU
SHAMI KABAB
Viande hachée d’agneau, avec lentilles indiennes et différentes épices, frit

PLAT AU CHOIX
Servi avec un riz Basmati

MURGH KARAHI
Morceaux de poulet tandoori cuits avec tomates, poivrons émincés, épices et coriandre

OU
AGNEAU DOPYAJA
Curry d’agneau avec oignons aux différentes épices

OU
POISSON KORMA
Morceaux de poissons préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches, crème fraîche

OU
PALAK PANEER
Epinards et fromages maison préparés au curry

DESSERT AU CHOIX

PATISSERIE MAISON

OU
GLACE INDIENNE
OU

SORBET

MENU 30,5€

ENTRÉE AU CHOIX

MURG MALAI TIKKA
Morceaux de blanc de poulet marinés à base de noix de cajou pilées et crème fraîche, puis cuits au tandoor

OU
SALONI FISH TIKKA
Morceaux de saumon marinés et cuits au tandoor

OU
AGNEAU TIKKA
Morceaux d’agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor

OU
DOHRI SEEKH KABAB
Mélange de viande hachée d’agneau et de poulet, herbes fraîches, cuite en brochettes au tandoor

PLAT AU CHOIX

Servi avec un riz Basmati

BUTTER CHICKEN
Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor

OU
AGNEAU KORMA
Morceaux d’agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

OU
CREVETTES KORMA
Crevettes préparées aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

DESSERT AU CHOIX

CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS

OU
COUPE DAME BLANCHE

OU
PATISSERIE MAISON

OU
GLACE INDIENNE