La carte

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La Carte

Elaborée rien que pour vous...

Nous avons élaboré une carte qui soit un vrai hommage à la cuisine royale de la ville de Jodhpur. Les ingrédients sont rigoureusement choisis et préparés dans le pur respect des traditions culinaires de Jodhpur. Nous réinterprétons les grands classiques de la cuisine indienne pour vous apporter des plats aussi délicieux qu’exotiques.

Découvrez notre carte et plongez dans une cuisine pleine d’épices et colorée.

 

THALI DU JOUR

Servi le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés – Végétarien : 12€ – Non Végétarien : 14,5€

LUNDI

Veg. : Raita, Dal, Mix Veg, Roti Tandoori, Riz, Dessert (Halwa Suji)
Non-Veg. : Raita, Chiecken Curry, Riz, Roti, Dessert (Halwa Suji)

MARDI

Veg. : Samossa, Curry de pois chiche noir, Bartha, Riz, Naan, Dessert (Kheer)
Non-Veg. : Samossa, Keema Mutter, Riz, Naan, Dessert (Kheer)

MERCREDI

Veg. : Pakora (aubergines), Curry de haricots rouge, Courgettes massala, Riz, Parata, Dessert (Gulab Jamun)
Non-Veg. : Pakora (aubergines), Curry d’agneau, Riz, Parata, Dessert (Gulab Jamun)

JEUDI

Veg. : Onion Pakora, curry de poids chiche blanc, Palak Paneer, Riz, Nan Masala
Non-Veg. : Onion Pakora, Butter chicken, Riz, Nan Masala, Desser (Gajar Halwa)

VENDREDI

Veg. : Pakora Paneer, Black Eyed Peas curry, Mutter Paneer, Riz, Parata Punjabi, Dessert (soan halwa)
Non Veg. : Pakora Paneer, Fish Masala, Riz, Parata Punjabi, Dessert (soan halwa)

MENU 26€

ENTREES AU CHOIX

Murgh Tikka
Morceaux de blanc de poulet avec différentes épices, marinés et cuits en brochettes au tandoor

Crevettes Pakora
Beignet de crevettes

Samossa
Cornets frits de légumes

Shami Kabab
Viande hachée d’agneau mélangé à des lentilles indiennes et différentes épices, frit

PLATS AU CHOIX
Servis avec du riz Basmati

Murgh Karahi
Morceaux de poulet tandoori cuits avec tomates, poivrons émincés, épices et coriandre

Agneau Dopyaja
Curry d’agneau avec oignons aux différentes épices

Poisson Kourma
Morceaux de poissons préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

Crevettes Madras
Curry de crevettes (relevé)

DESSERTS AU CHOIX

Pâtisserie maison
Glace indienne
Sorbet

MENU 30,5€

ENTREES AU CHOIX

Murgh Malai Tikka
Morceaux de blanc de poulet marinés avec noix de cajou pilées et crème fraîche, cuits au tandoor

Saloni Fish Tikka
Morceaux de saumon marinés et cuits au tandoor

Agneau Tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor

Dohri Seekh Kabab
Mélange de viande hachée d’agneau et de poulet, herbes fraîches, cuit en brochettes au tandoor

PLATS AU CHOIX
Servis avec du riz Basmati

Butter Chicken
Poulet au berre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor

Agneau Kourma
Morceaux d’agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

Crevettes Kourma
Crevettes préparées aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches, crème fraîche

Biryani au choix

DESSERTS AU CHOIX

Café ou chocolat liégeois
Coupe Dame Blanche
Pâtisserie maison
Glace indienne